4 BOUDIN BLC SUP MORI CEP 500G
Une recette originale de boudin blanc supérieur composée de viande de porc origine France avec inclusions de morilles, cèpes et relevée avec une note de Cognac.
Côté cuisine
À réchauffer
Mode de préparationPortez à frémissement une casserole d'eau. Plongez les boudins décongelés dans l'eau, laissez à petit frémissement (sans bouillir) pendant 5 minutes et égouttez. Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, dorez les boudins blancs à feu moyen, en retournant régulièrement pendant 4 à 5 minutes. Selon votre goût, vous pouvez ôter la peau des boudins avant de les poêler: incisez-les sur toute la longueur avec un couteau pointu et retirez la peau délicatement.
Ingrédients
Conservation
Portez à frémissement une casserole d'eau. Plongez les boudins décongelés dans l'eau, laissez à petit frémissement (sans bouillir) pendant 5 minutes et égouttez. Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, dorez les boudins blancs à feu moyen, en retournant régulièrement pendant 4 à 5 minutes. Selon votre goût, vous pouvez ôter la peau des boudins avant de les poêler: incisez-les sur toute la longueur avec un couteau pointu et retirez la peau délicatement.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de g | |
|---|---|---|
| Energie |
kJ
kcal |
kJ
kcal |
| Matières grasses | g | g |
| > dont acides gras saturés | g | g |
| Glucides | g | g |
| > dont sucres | g | g |
| Fibres | g | g |
| Protéines | g | g |
| Sel | g | g |