4 BOUDIN BLC SUP PORTO BO-500G
Ce boudin blanc supérieur, réalisé avec de la viande de porc origine France et relevé d'une note de Porto est parfait en entrée, pour vos repas festifs. Côté qualité, ce boudin est sans polyphosphate ajouté et sans conservateur ajouté et en boyau naturel.
Côté cuisine
À réchauffer
Mode de préparationPortez à frémissement une casserole d'eau. Plongez les boudins décongelés dans l'eau, laissez à petit frémissement (sans bouillir) pendant 5 minutes et égouttez. Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, dorez les boudins blancs à feu moyen, en retournant régulièrement pendant 4 à 5 minutes. Selon votre goût, vous pouvez ôter la peau des boudins avant de les poêler: incisez-les sur toute la longueur avec un couteau pointu et retirez la peau délicatement.
L'idée du Chef
Ingrédients
Conservation
Portez à frémissement une casserole d'eau. Plongez les boudins décongelés dans l'eau, laissez à petit frémissement (sans bouillir) pendant 5 minutes et égouttez. Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, dorez les boudins blancs à feu moyen, en retournant régulièrement pendant 4 à 5 minutes. Selon votre goût, vous pouvez ôter la peau des boudins avant de les poêler: incisez-les sur toute la longueur avec un couteau pointu et retirez la peau délicatement.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g |
Par portion de 125 g |
|
|---|---|---|
| Energie |
964 KJ 233 Kcal kJkcal |
1205 KJ 291 Kcal kJkcal |
| Matières grasses |
20,10 g |
25,13 g |
| > dont acides gras saturés |
7,90 g |
9,88 g |
| Glucides |
3,70 g |
4,63 g |
| > dont sucres |
1,30 g |
1,63 g |
| Fibres |
0,80 g |
1 g |
| Protéines |
8,90 g |
11,13 g |
| Sel |
1,60 g |
2 g |