6 HUITRES GRATINE SABAYON-120G
1 990 XPF
/
Pièce
Produit non disponible
Référence
:
TH81844
De délicieuses huîtres de Bretagne calibre n°4 préparées en sabayon au Muscadet AOC* raviront vos papilles, à savourer chaudes pour un apéritif ou une mise en bouche subtilement iodé.
Côté cuisine
À cuire
Mode de préparationFour à chaleur tournante
10 à 12 min
Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7). Placez du papier aluminium froissé sur une plaque et calez-y les huîtres gratinées encore surgelées. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 10 à 12 minutes (12 à 14 minutes dans un four traditionnel).
Ingrédients
Huître creuse (mollusques) 40% fumet de poisson (eau poisson (poisson) carotte céleri (céleri) oignon poireau beurre (lait)) crème (lait) chapelure 10% (farine de blé (gluten (blé)) sel) muscadet AOC* 9 2% beurre (lait) échalote jus de moule (mollusques) vinaigre de vin blanc farine de blé (gluten (blé)) amidon beurre concentré (lait) jaune d'œuf en poudre (oeufs) sel poivre curcuma.
Présence éventuelle de crustacés moutarde sésame soja fruits à coque
Conservation
Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7). Placez du papier aluminium froissé sur une plaque et calez-y les huîtres gratinées encore surgelées. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 10 à 12 minutes (12 à 14 minutes dans un four traditionnel).
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g |
Par portion de 20 g |
|
|---|---|---|
| Energie |
544 KJ 131 Kcal kJkcal |
109 KJ 26 Kcal kJkcal |
| Matières grasses |
9,70 g |
1,94 g |
| > dont acides gras saturés |
6,70 g |
1,34 g |
| Glucides |
6,30 g |
1,26 g |
| > dont sucres |
0,60 g |
0,12 g |
| Fibres |
0 g |
0 g |
| Protéines |
4,60 g |
0,92 g |
| Sel |
1,30 g |
0,26 g |