FILET CABILLAUD FISH CHIPS500G
Inspirée du fameux fish & chips, cette recette de cabillaud enrobé d’une pâte à beignet croustillante nous livre sa version so* Thiriet ! Pour les puristes, accompagnez la dégustation de French fries** ! Privilégiez la cuisson au four sans ajouter de matière grasse. * so : tellement ** French fries : frites
Côté cuisine
À cuire
Mode de préparationPréchauffez votre four à 220°C (Th 7/8). Disposez les filets de cabillaud encore surgelés sur une plaque. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 16 à 18 minutes à 220°C (Th 7/8) (18 à 20 minutes dans un four traditionnel).
L'idée du Chef
Ingrédients
Conservation
Préchauffez votre four à 220°C (Th 7/8). Disposez les filets de cabillaud encore surgelés sur une plaque. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 16 à 18 minutes à 220°C (Th 7/8) (18 à 20 minutes dans un four traditionnel).
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g |
Par portion de 140 g |
|
|---|---|---|
| Energie |
882 KJ 212 Kcal kJkcal |
1235 KJ 297 Kcal kJkcal |
| Matières grasses |
13 g |
18,20 g |
| > dont acides gras saturés |
1,30 g |
1,82 g |
| Glucides |
11 g |
15,40 g |
| > dont sucres |
1,10 g |
1,54 g |
| Fibres |
1,30 g |
1,82 g |
| Protéines |
12 g |
16,80 g |
| Sel |
0,86 g |
1,20 g |