MORCEAUX CHOISI CABILLAUD 500G
Norvège/Islande. Cœurs de filets de cabillaud pêché en Atlantique Nord-Est. Ce produit provient d’une pêcherie qui a répondu à un référentiel environnemental pour une pêche durable et bien gérée. De petits morceaux de cœurs de filets de cabillaud savoureux car ils constituent la partie la plus charnue du poisson et la plus tendre. Sans peau et sans arêtes*, ce poisson se cuisine à la poêle ou au micro-ondes. Pour des recettes plus originales, vous pouvez les cuire au barbecue sur des piques à brochette, après marinade, ou au four, présentés dans une feuille de brick avec du fromage frais. *Malgré tout le soin que nous apportons à la préparation des poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.
Côté cuisine
À cuire
Mode de préparationDans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire les morceaux choisis de cabillaud, décongelés, à feu vif 1 minute 30 à 2 minutes. Retournez-les ensuite et continuez la cuisson pendant 1 à 2 minutes.
Ingrédients
Conservation
Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire les morceaux choisis de cabillaud, décongelés, à feu vif 1 minute 30 à 2 minutes. Retournez-les ensuite et continuez la cuisson pendant 1 à 2 minutes.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g |
Par portion de 80 g |
|
|---|---|---|
| Energie |
300 KJ 71 Kcal kJkcal |
240 KJ 57 Kcal kJkcal |
| Matières grasses |
0,40 g |
0,32 g |
| > dont acides gras saturés |
0 g |
0 g |
| Glucides |
0 g |
0 g |
| > dont sucres |
0 g |
0 g |
| Fibres |
0 g |
0 g |
| Protéines |
16,80 g |
13,44 g |
| Sel |
0,22 g |
0,18 g |