4 PAVES DE SAUMON SANS PEAU
Elevé en Norvège. Ce saumon provient d’une ferme aquacole qui a répondu à un référentiel pour une aquaculture responsable. Une chair ferme et tendre qui se tient bien à la cuisson pour ces pavés sans peau et sans arêtes* qui plairont à toute la famille. Emballés individuellement sous vide pour préserver la fraîcheur du poisson et ses qualités organoleptiques. *Malgré tout le soin que nous apportons à la préparation des poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.
Côté cuisine
À cuire
Mode de préparationDans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire le pavé décongelé 3 à 4 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur.
L'idée du Chef
Ingrédients
Conservation
Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire le pavé décongelé 3 à 4 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g |
Par portion de 100 g |
|
|---|---|---|
| Energie |
890 KJ 213 Kcal kJkcal |
890 KJ 213 Kcal kJkcal |
| Matières grasses |
13,40 g |
13,40 g |
| > dont acides gras saturés |
2,20 g |
2,20 g |
| Glucides |
3,10 g |
3,10 g |
| > dont sucres |
0 g |
0 g |
| Fibres |
0 g |
0 g |
| Protéines |
20,10 g |
20,10 g |
| Sel |
0,03 g |
0,03 g |