2 MACARONS FRAMBOISE - 150G
1 490 XPF
/
Pièce
Produit non disponible
Référence
:
TH89906
Deux biscuits macarons moelleux aux amandes et noix de coco râpée garnis de framboises (variété sélectionnée Willamette) et d'une onctueuse mousse vanille à la crème origine France. Un dessert pâtissier raffiné, généreux en framboises.
Côté cuisine
À décongeler
Mode de préparationRéfrigérateur
6 à 7 H
Pour apprécier toute la finesse de ce dessert, laissez-le décongeler sous son dôme plastique pendant 6 à 7 heures environ au réfrigérateur.
L'idée du Chef
Présentez chaque part de macaron framboise sur assiette accompagnée de crème anglaise et de coulis de framboise : déposez quelques gouttes de coulis sur la crème anglaise puis étirez chacune d’elles avec la pointe du couteau. Décorez ensuite de framboises entières.
Ingrédients
Framboise Willamette 25 6% sucre crème 19% (crème (lait) (origine France) stabilisant : carraghénanes) eau blanc d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs) 8 6% amande en poudre (fruits à coque (Amandes)) 5 1% farine de blé (gluten (Blé)) décor au chocolat noir à 70% de cacao minimum 1 9% (chocolat noir (cacao sucre beurre de cacao émulsifiant : lécithines) décor de confiserie (beurre de cacao sucre colorant : curcumine)) jaune d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs) 1 5% noix de coco râpée 1 3% sirop de glucose amidon blanc d'œuf en poudre 0 3% (blanc d'œuf de poules élevées en plein air en poudre (oeufs) correcteur d'acidité : acide citrique agent moussant : citrate de triéthyle) lait entier en poudre (lait) arôme naturel de vanille amidon de blé (gluten (Blé)) gélifiants : pectines - carraghénanes beurre de cacao vanille épuisée broyée dextrose
Présence éventuelle de soja autres fruits à coque
Conservation
Pour apprécier toute la finesse de ce dessert, laissez-le décongeler sous son dôme plastique pendant 6 à 7 heures environ au réfrigérateur.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g |
Par portion de 75 g |
|
|---|---|---|
| Energie |
969 KJ 231 Kcal kJkcal |
727 KJ 173 Kcal kJkcal |
| Matières grasses |
11 g |
8,25 g |
| > dont acides gras saturés |
5,56 g |
4,17 g |
| Glucides |
28,17 g |
21,13 g |
| > dont sucres |
24,93 g |
18,70 g |
| Fibres |
2,37 g |
1,78 g |
| Protéines |
3,75 g |
2,81 g |
| Sel |
0,12 g |
0,09 g |