2 CREMES BRULEES
Une délicieuse recette de crème brûlée à base de crème fraîche et jaune d'oeuf à caraméliser et présentée en poterie culinaire.
Côté cuisine
À réchauffer
Mode de préparationAllumez le gril de votre four. Dès la sortie du congélateur, saupoudrez vos crèmes brûlées de cassonade. Lorsque le gril est bien rouge, enfournez vos crèmes brûlées au plus près des résistances. Pour obtenir une belle couleur dorée, laissez caraméliser pendant 2 minutes à 3 minutes 30.
L'idée du Chef
Ingrédients
Conservation
Allumez le gril de votre four. Dès la sortie du congélateur, saupoudrez vos crèmes brûlées de cassonade. Lorsque le gril est bien rouge, enfournez vos crèmes brûlées au plus près des résistances. Pour obtenir une belle couleur dorée, laissez caraméliser pendant 2 minutes à 3 minutes 30.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g |
Par portion de 120 g |
|
|---|---|---|
| Energie |
1185 KJ 284 Kcal kJkcal |
1422 KJ 341 Kcal kJkcal |
| Matières grasses |
18,80 g |
22,56 g |
| > dont acides gras saturés |
10,25 g |
12,30 g |
| Glucides |
22,66 g |
27,19 g |
| > dont sucres |
17,76 g |
21,31 g |
| Fibres |
0,03 g |
0,04 g |
| Protéines |
5,68 g |
6,81 g |
| Sel |
0,26 g |
0,31 g |