PUREE DE BROCOLIS 1KG
Côté cuisine
À réchauffer
Mode de préparationCasserole
10 à 12 min
L'idée du Chef
Pour faire une crème de brocolis mettez 500g de purée de brocolis dans une casserole ajoutez 1/2 litre de bouillon de poule et salez. Faites réchauffez. Mixez ensuite en ajoutant 2 jaunes d'oeuf et 2cl de crème. Servez avec des petits croûtons et du parmesan.
Ingrédients
Brocolis cuits à la vapeur. Origine: France.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g |
Par portion de 150 g |
|
|---|---|---|
| Energie |
117 KJ 28 Kcal kJkcal |
176 KJ 42 Kcal kJkcal |
| Matières grasses |
0 g |
0 g |
| > dont acides gras saturés |
0 g |
0 g |
| Glucides |
3,90 g |
5,85 g |
| > dont sucres |
1,80 g |
2,70 g |
| Fibres |
1,70 g |
2,55 g |
| Protéines |
2,20 g |
3,30 g |
| Sel |
0,02 g |
0,03 g |