BRUNOISE DE LEGUMES 1KG
Régalez-vous avec cette brunoise de légumes : un mélange varié de carottes, poireaux, navets, céleri-rave et oignons origine France coupés en petits cubes qui accompagnera parfaitement vos plats à base de viande ou de poisson pour une présentation soignée et colorée. Ce savoureux mélange peut également vous aider à la confection de papillote, ou pour farcir tomates et cœurs d'artichauts.
Côté cuisine
À cuire
Mode de préparationDéposez la quantité souhaitée de légumes encore surgelés dans une poêle chaude avec de la matière grasse, et faites cuire sans couvrir pendant 5 à 8 minutes à feu vif. Remuez régulièrement.
L'idée du Chef
Ingrédients
Conservation
Déposez la quantité souhaitée de légumes encore surgelés dans une poêle chaude avec de la matière grasse, et faites cuire sans couvrir pendant 5 à 8 minutes à feu vif. Remuez régulièrement.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g |
Par portion de 150 g |
|
|---|---|---|
| Energie |
125 KJ 30 Kcal kJkcal |
188 KJ 45 Kcal kJkcal |
| Matières grasses |
0,30 g |
0,45 g |
| > dont acides gras saturés |
0,02 g |
0,03 g |
| Glucides |
4,40 g |
6,60 g |
| > dont sucres |
3,60 g |
5,40 g |
| Fibres |
2,80 g |
4,20 g |
| Protéines |
1 g |
1,50 g |
| Sel |
0,07 g |
0,11 g |