BUTTERNUT ET POTIRON BIO-600G
BUTTERNUT ET POTIRON BIO-600G BUTTERNUT ET POTIRON BIO-600G
690 XPF / Pièce
Produit non disponible
Référence : TH82999
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Gagnez du temps dans vos préparations avec ces morceaux de butternut et potiron cultivés en France dans le cadre d'une agriculture biologique. Ce mode de production conformément à la réglementation biologique évite l'usage de produits chimiques et contribue ainsi au respect de l'environnement.

Côté cuisine

À cuire

Mode de préparation
Casserole
5 à 8 min

Versez la quantité souhaitée de butternut et potiron encore surgelés dans une casserole d’eau bouillante salée. A partir de la reprise de l’ébullition, laissez cuire pendant les temps indiqués ci-dessous : - Pour 300 g, 5 à 6 minutes, - Pour 600 g, 6 à 8 minutes.

L'idée du Chef

Velouté de butternut et potiron et escalope de foie gras poêlée : Dans une cocotte faites suer 10 g d'échalote avec une noisette de beurre et une pincée de sel. Ajoutez ensuite 400 g de butternut et potiron encore surgelés et faites-les suer. Ajoutez de l'eau jusqu'à hauteur et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes. Ajoutez ensuite 5 cl de crème liquide et faites bouillir. Mixez l'ensemble et rectifiez l'assaisonnement. Dans une assiette creuse ajoutez le velouté et déposez une escalope de foie gras poêlée et parsemez de quelques fruits secs.

Ingrédients

Courge butternut en morceaux *(origine France) 50% potiron en morceaux *(origine France) 50%

Conservation

Versez la quantité souhaitée de butternut et potiron encore surgelés dans une casserole d’eau bouillante salée. A partir de la reprise de l’ébullition, laissez cuire pendant les temps indiqués ci-dessous : - Pour 300 g, 5 à 6 minutes, - Pour 600 g, 6 à 8 minutes.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

Pour 100 g Par portion de

150

g
Energie

111 KJ 26 Kcal

kJ
kcal

167 KJ 39 Kcal

kJ
kcal
Matières grasses

0,10

g

0,15

g
> dont acides gras saturés

0

g

0

g
Glucides

4,50

g

6,75

g
> dont sucres

2,60

g

3,90

g
Fibres

1,70

g

2,55

g
Protéines

1

g

1,50

g
Sel

0

g

0

g
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
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