COQ ST JACQUES CHAMPAGNE 110G
COQ ST JACQUES CHAMPAGNE 110G COQ ST JACQUES CHAMPAGNE 110G
1 690 XPF / Pièce
Produit non disponible
Référence : TH82639
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Une coquille St-Jacques de Normandie, avec 50% de noix de St-Jacques* dans une sauce au Champagne agrémentée de champignons de Paris émincés, contenue dans une coquille naturelle calcaire. *Pecten maximus - France

Côté cuisine

À cuire

Mode de préparation
Four à chaleur tournante
25 min

Préchauffez votre four à 210°C (Th 7). Placez du papier aluminium froissé sur une plaque et calez-y la coquille encore surgelée. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 25 minutes environ (30 minutes environ dans un four traditionnel).

Ingrédients

Noix de Saint-Jacques* sans corail escalopées (mollusques) 50% champignon de Paris cuit 10 3% (champignons beurre (lait) jus de citron sel poivre piment de Cayenne muscade) fumet de poisson et de barbes de Saint-Jacques (eau poisson (poisson) barbe de Saint-Jacques (mollusques) beurre (lait) carotte céleri (céleri) oignon poireau jus de citron) crème fraîche (lait) (origine France) 7 3% Champagne AOC** 5 5% jus de légumes (eau carotte céleri (céleri) tomate champignon de Paris poireau baie de genièvre) chapelure (farine de blé (gluten (Blé)) sel) beurre (lait) farine de blé (gluten (Blé)) amidon échalote beurre concentré (lait) vinaigre lait écrémé en poudre (lait) jus de moule (mollusques) sel poivre
Présence éventuelle de crustacés oeuf moutarde sésame soja fruits à coque

Conservation

Préchauffez votre four à 210°C (Th 7). Placez du papier aluminium froissé sur une plaque et calez-y la coquille encore surgelée. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 25 minutes environ (30 minutes environ dans un four traditionnel).

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

Pour 100 g Par portion de

110

g
Energie

525 KJ 126 Kcal

kJ
kcal

578 KJ 139 Kcal

kJ
kcal
Matières grasses

7,20

g

7,92

g
> dont acides gras saturés

5,70

g

6,27

g
Glucides

5,80

g

6,38

g
> dont sucres

0

g

0

g
Fibres

0,60

g

0,66

g
Protéines

9,10

g

10,01

g
Sel

0,73

g

0,80

g
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