4 COQUILLES SCE SANCERRE-440G
4 COQUILLES SCE SANCERRE-440G 4 COQUILLES SCE SANCERRE-440G
3 590 XPF / Pièce
Produit non disponible
Référence : TH82608
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Présenté en coquille calcaire, ce grand classique de la cuisine française se compose de 40% de noix de Saint-Jacques* cuisinées dans une sauce crémée aux champignons de Paris et rélevée de Sancerre AOC**. Les fins gourmets apprécieront.

Côté cuisine

À cuire

Mode de préparation
Four à chaleur tournante
25 à 30 minutes

Préchauffez votre four à 210°C (Th 7). Placez du papier aluminium froissé sur une plaque et calez-y les coquilles encore surgelées. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 25 à 30 minutes à 210°C (Th 7) (30 à 35 minutes dans un four traditionnel).

Ingrédients

Noix de Saint-Jacques* (mollusques) 40% crème fraîche (lait) (origine : France) 12.5% fumet de poisson (eau poisson (poisson) carotte céleri (céleri) oignon poireau beurre (lait)) champignons cuits 6.2% (champignons beurre (lait) épices) bouillon de légumes (eau céleri (céleri) tomate carotte champignon de Paris poireau baie de genièvre) Sancerre AOC** 5.1% beurre (lait) fumet de barbes de Saint-Jacques (fumet de poisson (poisson) barbe de Saint-Jacques (mollusques) échalote beurre (lait)) farine de blé (gluten (Blé)) réduction d'échalotes (échalote beurre (lait) vinaigre de vin blanc) amidon beurre concentré (lait) jus de moule (mollusques) lait écrémé en poudre (lait) emmental (lait) 0.9% chapelure 0.9% (farine de blé (gluten (Blé)) eau sel) sel poivre
Présence éventuelle de crustacés oeuf moutarde sésame soja fruits à coque

Conservation

Préchauffez votre four à 210°C (Th 7). Placez du papier aluminium froissé sur une plaque et calez-y les coquilles encore surgelées. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 25 à 30 minutes à 210°C (Th 7) (30 à 35 minutes dans un four traditionnel).

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

Pour 100 g Par portion de

110

g
Energie

561 KJ 135 Kcal

kJ
kcal

617 KJ 149 Kcal

kJ
kcal
Matières grasses

8,36

g

9,20

g
> dont acides gras saturés

6,80

g

7,48

g
Glucides

5,40

g

5,94

g
> dont sucres

0,40

g

0,44

g
Fibres

0,70

g

0,77

g
Protéines

9,10

g

10,01

g
Sel

0,95

g

1,05

g
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